о проекте

Автоматизация ресторанов ДоДо Пицца

Автоматизация ресторанов ДоДо Пицца

К нам обраитись представители сети ресторанов Додо Пицца с запросом на автоматизацию и оптимизацию пиццерий. Система должна быть беспроводной, надёжной, легко масштабируемой и легко управляемой.
Строить систему автоматизации решили на беспроводном протоколе Z-Wave. Подробнее об Z-Wave можно почитать тут.

Мы решили сделать не просто кондиционер с дистанционным управлением, но и автоматизировать его. Написали скрипт, который даёт кондиционеру работать только во время работы заведения, сам управляет температурой, ориентируясь на показания термометра внутри ИК-иммитера и текущей температуры на улице. Проанализировав эти данные контроллер отправляет нужный Z-Wave сигнал к ИК-имметеру, который преобразовывает сигнал, чтобы отправить их на кондиционер в инфракрасном излучении.

Таким небольшим набором оборудования мы смогли помочь Додо Пицце оптимизировать и автоматизировать одну из пиццерий. Сейчас мы продолжаем постепенно внедрять эту систему и в другие пиццерии сети.

Контроллер

В своих проектах чаще всего мы используем контроллер RaZberry Pi, потому что с ним удобно работать, большинство оборудование не конфликтуют с этим контроллером. Контроллер нужен для объединения всех устройств в одну сеть. Так же он нужен для приёма, передачи и обработки данных с устройств.

Датчик движения

Для внутренних нужд пиццерии в служебное помещение был установлен датчик движения Philio PSP05. Датчик работает на батареи. Поскольку датчик почти всегда находится в спящем режиме, батарея почти не тратит энергию. Но даже спустя время заменить её будет не сложно. Если датчик срабатывает, он отправляет сообщение об этом в Телеграм администратору пиццерии.

Управление кондиционером

Кондиционер в зале пиццерии не программируется на сценарии с пульта, поэтому мы установили ИК-имиткер Philio PAR01. Он позволяет имитировать сигналы пульта от кондиционера, чтобы им можно было управлять находясь в любой точке Земли.

Датчики открытия дверей

Мы использовали датчики Fibaro Door/Window sensor для установки их на двери холодильной и морозильной камер. Они нужны для того, чтобы сотрудники не оставляли дверь открытой. Если дверь будет открыта дольше 2 минут на кухне сработает сирена, которая оповестит сигналом, что дверь не закрыта. В Телеграм администратору так же придёт оповещение.

 

К датчикам открытия дверей подключены цифровые датчики температуры, которые установлены внутри камер. Сообщение о повышении температуры тоже приходит в Телеграм.

Сирена

Сирена нужна для оповещения сотрудников на кухне, что дверь в одну из камер открыта. Мы установили сирену Aeotec, настроили минимальный уровень громкости, чтобы за пределы кухни звук не уходил. На сирене есть кнопка, которая отключает тревогу, что позволяет выключить тревогу до закрытия двери.

 

Сирена настраивается один раз, после чего её можно переключать в любую розетку, главное, находиться в пределах Z-Wave сети.

Все проекты